iTEC-CAPS - Innovation & Technology Encapsulation, Lda.

Sobre Nós

A iTEC-CAPS é a imagem e marca da empresa iTEC-CAPS - Innovation & Technology Encapsulation, Lda, uma empresa spin-off da BLC3, que desenvolve atividades em diferentes áreas do encapsulamento.

A sua atividade principal relaciona-se com a preparação e conservação de produtos alimentares e não alimentares aromatizados e/ou com integração de compostos bioativos, bem como a sua comercialização na forma de ingredientes. As matérias primas utilizadas são provenientes de recursos biológicos da floresta/agricultura da Região Beira Serra.

Tem por base atividades de investigação científica e tecnológica na área da biotecnologia e nanotecnologia, com foco no desenvolvimento, produção e comércio de compostos bioativos naturais.

A iTEC-CAPS tem como finalidade oferecer aos seus clientes diferentes soluções de encapsulados tailor-made e a prestação de serviços especializados em nanotecnologia e biotecnologia, nomeadamente apoio à incorporação dos encapsulados, desenvolvimento completo de novos produtos, entre outros. Pode ainda fazer parte de outras estruturas de desenvolvimento tecnológico, investigação e de inovação.

Visão

A iTEC-CAPS, pretende ser uma referência na área de encapsulação dos compostos bioativos para aplicação em produtos alimentares e não alimentares, tendo como diretriz oferecer produtos de excelência com o desenvolvimento de ideias inovadoras e de enorme valor acrescentado. Com o conjugar de todos estes fatores, pretende-se crescer de forma consolidada e ser uma das principais empresas a nível nacional e internacional.

Missão

A iTEC-CAPS tem como missão proporcionar produtos de excelência bioativos e naturais, tendo como base os recursos biológicos e genéticos da região Centro. A iTEC-CAPS visa satisfazer e superar as expectativas dos consumidores, com recurso ao desenvolvimento e aplicação de ideias inovadoras, gerando benefícios à sociedade, em particular à Região Centro, oferecendo o melhor custo/benefício do mercado.

Objetivos

A iTEC-CAPS apresenta-se como um player no sector alimentar, destacando-se pela sua capacidade de adaptação às necessidades do mercado. Neste contexto, a empresa procura, como fator de diferenciação no mercado nacional e internacional, apostar nas mais recentes tecnologias, através de parcerias com as universidades, institutos de investigação, consultores externos e criação de um departamento interno de I&D para oferecer produtos próprios inovadores aos seus clientes. A sua atuação assenta em dois pilares basilares de suporte ao seu crescimento no longo prazo: o know-how adquirido e a sua dimensão científica e tecnológica aliada à I&DT.

Neste contexto, a iTEC-CAPS tem não só apostado no desenvolvimento de novos projetos de elevada exigência e complexidade técnica, mas também tem procurado desenvolver a sua flexibilidade produtiva, reforçando as vantagens competitivas ao nível do desenvolvimento de novos produtos em que se encontra envolvida.

Produtos e Serviços

Produtos

• Extratos bioativos naturais;
  
• Soluções de encapsulamento de extratos/compostos bioativos naturais;
• Ingredientes alimentares e não alimentares com base em extratos bioativos naturais;
• Ingredientes alimentares e não alimentares com base em extratos bioativos naturais encapsulados.

Serviços

• Prestação de serviços especializados em nanotecnologia e biotecnologia;
• Apoio ao cliente na incorporação dos produtos disponibilizados;
• Desenvolvimento de produtos alimentares e não alimentares aromatizados e/ou com integração de compostos bioativos.

Projetos

Nature Bioactive Foods

Desenvolvimento de produtos e ingredientes alimentares bioativos através de recursos agrícolas endógenos portugueses para uma alimentação saudável.

Em resposta à busca dos consumidores por produtos naturais à base de plantas e os seus extratos, estes têm surgido cada vez mais no mercado, principalmente na forma de “snacks” e bebidas. A aceitabilidade destes produtos tem sido elevada, o que tem levado a uma crescente investigação e inovação na área de ingredientes vegetais. Contudo, os ingredientes à base de plantas e dos seus extratos têm sido principalmente obtidos a partir de espécies não endógenas (ex.: ginseng e hibisco), não sendo exploradas fontes vegetais endógenas portuguesas como as frutas tradicionais (ex.: refugos ou fruta com calibre de maçã, cereja e o Marmelo) e plantas aromáticas (ex.: rosmaninho e hortelã menta). As espécies vegetais endógenas portuguesas apresentam uma composição nutricional e rica em compostos bioativos que tem vindo a ser explorada e comprovada cientificamente, mas que não tem sido devidamente valorizada no contexto do mercado alimentar.

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